A rendezvényen a vendégek megismerkedhetnek az Etyek-Budai borvidék jellegzetes ízvilágával, amelyet az országosan elismert Nyakas Pince borai képviselnek. A kóstolósor lehetőséget kínál a pincészet karakteres, üde és reduktív technológiával készült tételeinek felfedezésére.
A Nyakas Pince története
A Nyakas Pince az Etyek-Budai borvidéken, a Nyakas-hegy lábánál fekvő Tök községben alakította ki birtokközpontját. A pincészet elsősorban az illat- és zamatanyagokban gazdag, reduktív fehérborok készítésére specializálódott. Gazdálkodásuk jelenleg 157 hektár saját, valamint 33 hektár integrált területet foglal magában.
A termőterületeken olyan fajták találhatók, mint az Irsai Olivér, a Chardonnay, a Sauvignon blanc, a Rajnai rizling, a Szürkebarát, valamint számos kékszőlő fajta, köztük a Kékfrankos, a Pinot noir és a Merlot. A borászati technológiájuk lényege a reduktív környezet, amely biztosítja, hogy a borok palackba kerülve érjék el érzékszervi tulajdonságaik és bukéjuk maximumát.
A választásunk: Irsai Olivér
Egy forró nyári estére a pincészet Irsai Olivér tételét ajánljuk fröccsként. Ez a fajta rendkívül üde, intenzív szőlővirágos illattal és frissítő savszerkezettel rendelkezik, amely szódával felöntve tökéletes, könnyű nyári itallá válik. Karakteres aromája még hígítva is megőrzi gyümölcsös jellegét, így kiváló kísérője lehet a szabadtéri kerti estéknek.