Prónai István és csapata képviseli Gödöt a balatonkenesei országos lecsófesztivál főzőversenyén. A Hello Göd rövid bemutatkozást kért a “civilben” vállalkozó főszakácstól. Tudni érdemes róla, hogy tavaly Gödön ő nyerte el a fődíjat, ezért is megy az augusztus 24-ei országos megmérettetésre.
Mivel nyertek tavaly Gödön?
Egy debrecenis lecsóval.
Gondolom ilyenkor már nem egyedül kavargatja a bográcsot az ember?
Dehogy, a csapatmunka nagyon fontos számomra. Pont időben kell minden elemnek készen állni, hogy belekerüljön a bográcsba.
Ki hitte volna!
Nem szeretem előre feldarabolni az “alkatrészeket”. Talán ez is a titkunk.
Mekkora a gárda?
Jelenleg 8 főből áll a csapat, külön tűzmester, és kóstoló is van köztünk.
Mit jelent a külsőségekben, hogy Gödöt képviselik?
Remélem lesz gödi kötényünk, mindenki láthatja majd, hogy honnan jöttünk.
A Balatonnál mely receptet veszik elő?
Maradunk a bevált debrecenis lecsónál, titok az elkészítése, de azért önnek egyet elárulok, fontos, hogy víz nélkül készüljön, mert akkor csak az alapanyagok íze fog összefőni.
Vannak más kedvencei is?
Természetesen, nemcsak lecsót, hanem harcsapaprikást túróscsuszával, székelykáposztát, gulyáslevest, pörkölteket is szeretek főzni. Régóta csinálom már. Vannak érmeink:, arany, ezüst, és különdíjak, most is nyerni szeretnénk.